100道簡單麵點馬上吃：利用不發酵麵糰和水調麵糊，蒸煮煎炸做中、西式麵食－美容便宜購

愛讀書的我，經常在書店站著看書，一站通常是半小時起跳，但是書局會有店員走來走去，整理書架放置書籍等等行動，常常讓我覺得很不舒服，也感覺自己都在白看書一樣，現在我發現一個購書的好地方，就是博客來網路書店，不會有店員盯著你不放的感覺，也可以想買什麼書都不用擔心結帳時外人眼光，最近買了一本100道簡單麵點馬上吃：利用不發酵麵糰和水調麵糊，蒸煮煎炸做中、西式麵食，很開心跟大家分享購買心得，加上博客來網路書店常常有不定期的優惠，比起來在網路書店買書不用大老遠跑到實體店面，算是我目前為止覺得最方便的購書模式，所以今天特別來分享一下100道簡單麵點馬上吃：利用不發酵麵糰和水調麵糊，蒸煮煎炸做中、西式麵食的購物心得!!如果你也想知道100道簡單麵點馬上吃：利用不發酵麵糰和水調麵糊，蒸煮煎炸做中、西式麵食哪裡可以用最划算的價格買到，我建議你可以到博客來網路書店看看喔!!(有公信力又安全)，不滿意還可以退換貨，直接用網路不需要出門，超級方便!!!

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100道簡單麵點馬上吃：利用不發酵麵糰和水調麵糊，蒸煮煎炸做中、西式麵食

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/skysun/products/0010394376

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商品訊息描述:

《意想不到的電鍋菜100》人氣烹飪老師江豔鳳最新食譜！

不用等麵糰發酵，只要一點點「醒」麵的時間，

省時 + 省力 + 容易做，100種中西式麵食馬上吃！

大多數人認為自己做麵食很花時間，寧可買現成品，那是因為麵食在製作過程中，需要「等」麵糰發酵，而且加入發粉酵母等等彭大劑的麵粉，隨著溫度濕度所產生的變化，會讓新手有時無法掌控。

現在，人氣烹飪老師江豔鳳專為讀者設計出一本100道不需長時間發酵的麵食，只要「醒」一下麵糰（就是放在一旁不理他），或只利用水調和的麵糊、餅乾麵糰來製作麵食；省時 + 省力 + 容易做，製作麵食自然不再令人卻步了。本書以讀者喜愛的口味分為3大單元，包括：〈最受歡迎的人氣麵食〉：精選男女老少都愛吃的蝦仁燒賣、小籠湯包、京醬牛肉餅、大阪燒、墨西哥薄餅等。〈零失敗率超簡單的麵食〉：挑選新手即可迅速完成且成功率超高的簡易麵食，如各類水餃、蛋餅、煎餅和麵條等。〈最經典吃不膩的麵食〉：嚴選蘿蔔絲餅、豬肉餡餅、胡椒餅、排骨麵、鳳梨酥等傳統老風味，以及杏仁瓦片、桂圓核桃馬芬和蛋塔等一吃再吃的好口味西點。

《本書特色》

◆ 精選100道都不需長時間發酵的中西麵食，縮短製作時間，一氣呵成做好就能吃。

◆ 以最簡單的水調麵糊、餅乾麵糰，利用蒸、煮、煎、炸就能完成。

◆ 從最基礎的揉麵糰、麵條、水餃皮，搭配詳細照片解說，看圖操作絕不失敗。

◆ 詳列製作前的10大注意事項，不浪費時間快速學會。

◆ 所有食譜都標示了難易程度，烹飪新手老手皆可隨意選擇。

<>U>作者簡介

人氣烹飪老師江豔鳳

因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。

從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡的人氣烹飪老師。

著有暢銷食譜《意想不到的電鍋菜100》、《第一次擺攤賣小吃》（朱雀文化出版）等書。

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